低糖抹茶 曲奇饼干

8.4 综合评分
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自从进了烘焙之门,一直都在用金像牌的面粉,高 中 低粉都有。
美玟低粉质量很好,做出来的饼干,细腻,口感特别好。

用料  

黄油 100克
低筋面粉 120克
抹茶粉 5克
糖粉 45克
蛋液 30克
1克

低糖抹茶 曲奇饼干的做法  

  1. 材料集合

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 室温软化的黄油

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 加入糖粉,混合均匀,打蛋器打发。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 打发好的黄油加入蛋液,蛋液分两次加入,第一次加入让黄油吸收,还是打蛋器打。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 第二次加入蛋液。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 黄油加入蛋液打发好了。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 低粉,盐,抹茶粉过筛,加入黄油。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 刮刀混合,不要过度搅拌,切拌,按压手法。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 装入裱花袋,裱花嘴随自己喜欢的,这面糊很容易挤。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 烤箱预热上下火170度,中层,烤25分钟,全程盖锡纸。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 时间到,出炉。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 抹茶味曲奇饼干。

    低糖抹茶                       曲奇饼干的做法 步骤12

小贴士

要保持抹茶颜色漂亮,烘烤全程盖锡纸。

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低糖抹茶 曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 23:32:04
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