【重度芝士控】【Basil infused cheese stuffed bagel 】集万千宠爱于一身的#芝士#青酱#贝果#

🔸🔸🔸基本揉面步骤：
1️⃣除了🧈黄油和🧀芝士外的其余所有材料混合，揉匀
2️⃣加入黄油，揉成可撑出粗膜的面团
【以上揉面团步骤，可在下厨房的超多食谱中找到。厨师机/手揉随你开心怎么来！就不做详细说明啦】

3️⃣将面团分为 5 or 6 份，随你开心怎么分都行～然后一手向面团中间顶，一手用虎口在面团外圈向下挤，让面团挤成成浑圆浑圆的小剂子
4️⃣盖上保鲜膜醒面团8分钟
5️⃣此处我是一边醒面团一边开始擀面团，对折，擀开。然后再来一遍🤷🏻‍♀️

6️⃣接下来，就是随你喜好的时刻了！
将切块的芝士铺在中间！【后悔没有再多放点了！】芝士控们！能放多少放多少！相信我！会不够吃的😭
7️⃣然后将芝士包在长条条里面，捏紧侧缝收口！捏紧！捏紧！捏紧！要不然你会获得炸成朵花的贝果。【怎么捏可以参考其他大神的捏法哈哈哈哈】

8️⃣然后将一头压的扁扁的，把另一头包进去。【就像那个什么蛇吃尾巴一样】
‼️‼️‼️再捏紧❗️捏紧❗️捏紧❗️

9️⃣这是做好后垫在小片片油纸上可爱的样子！【答应我！中间的洞洞要留的像我这么大！要不然你会烤成汉堡】

1️⃣0️⃣ 烤箱内放杯热水，然后将贝果放入烤箱发酵30分钟。【此处切记，不可发酵过头，要不然会做出烂脸的贝果🥯】

.......此处省略了一串步骤图…………

【如果你们问我为什么，那我会告诉你，这个步骤太刺激了，以至于我手忙脚乱，来不及拍照🤦🏻‍♀️】

1️⃣1️⃣好了，这个步骤就是煮贝果。【此时，烤箱200度、预热10分钟】
将1000ml的水+50g的糖烧至锅边有小气泡（90度左右）➡️然后拿起贝果，连带油纸一起下锅，取下油纸，两面各煮30秒。捞出来沥干，放在烤盘上

1️⃣2️⃣将贝果放入烤箱，200度➕20分钟。后面几分钟要观察上色情况，可以从中层移至底层\加盖锡纸

👏🏻👏🏻👏🏻最后松松软软的贝果完成啦（ps.虽然其他大神们做出来的贝果应该是有嚼劲的，但是我的小绿果松松软软的也很好吃耶！）

🧀🧀🧀🧀🧀来个中间的芝士特写🥯

然后在摆拍一下【此时边上坐着一个虎视眈眈等着动手的人！】完美的一天结束啦！

此处上传一瓶自制青酱【罗勒+车打+松子+橄榄油】以后有时间会再上传做法哈，目前想做的话请移步其他大神的食谱！么么哒～