卤煮黄辣丁
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人做过这道菜
titi移动的蘑菇
很喜欢吃馒头，但是吃馒头怎么能没有好吃的汤汁蘸水呢，于是就有了下面这道菜😝管饭管面又管馒头🤗
用料
卤煮黄辣丁的做法
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葱，姜，蒜，泡菜切碎
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油锅下葱，姜，蒜，泡菜爆炒后出香味放入辣椒油
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加生抽火不用太大
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加卤水煮开下葱花
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下黄辣丁翻炒均匀注意火不要太大
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加水末过鱼，加料酒开大火煮开，把鱼煮熟
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加洗净的菠菜
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两分钟关火美味又营养！汤汁最后可以沾馒头，下面条都好吃😋
小贴士
卤水汁是前一天卤猪肉剩的，卤水也很好做，八角两个桂皮一大拇指大，茴香一小撮🤏，香叶两片，草果一个，白蔻四个，山奈四片，丁香一小撮🤏，花椒一小撮🤏，干辣椒四个，老姜四五片，生抽两大勺，老抽一大勺，加1000克水，冰糖适量，料酒一勺，加清水煮开加肉卤煮，卤什么都可以～～过后卤水可以放冰箱保存三天（撇去浮油冷藏时间可以延长两天）不建议大家冷藏时间过长，虽然老卤水更香但是不健康🤓
