1.鸡翅洗净后晾干水,加入1勺盐,1勺白胡椒或者黑胡椒都可以,倒入100ml的纯牛奶,腌1个小时,如果想入味点也可以腌2个小时
2.腌制完后把牛奶倒掉,打入一只鸡蛋,4勺面粉(面粉取决于你做多少根鸡翅),搅拌在一起,尽量面粉包裹好整个鸡翅。 3.锅里加油预热,鸡翅沾上淀粉,淀粉要包裹整个鸡翅,等油开始冒烟放进油锅炸10分钟。4.鸡翅重复放进油锅翻炸2分钟至金黄色 5. 酱汁步骤:锅里放入一片黄油,倒入蒜蓉翻炒,加入2勺生抽,1勺蜜糖,喜欢甜的可以放2勺蜜糖。加入鸡翅翻炒至收汁,就可以出锅了。
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