自制干贝
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人做过这道菜
橙美童
扇贝柱很有营养，但是有些腥，做成干贝就完全不腥了，适合我一样的怕腥星人
用料
| 鲜扇贝柱 | 5斤 |
自制干贝的做法
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扇贝柱洗干净，锅里放一点水，不用多，因为扇贝柱进锅后会出大量的水，要不停翻炒直到肉收紧
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捞出扇贝柱，铺到烤盘锡纸上，180度15分钟，拿出来翻动，每一个都要翻到，沾到一起的要分开，一是为了受热均匀，二是为了不沾到锡纸上，4个15分钟后就差不多了
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这是4个15分钟
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5个15分钟会更干些，我喜欢干的，直接吃有嚼劲
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我上下放了两层，而且堆得很厚，二盘能放下一炒锅扇贝柱，放得少的话时间可以缩短。中间记得两个烤盘调换位置，保证烤匀。
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做好了，装进小密封袋冰箱冷冻，随用随取，我老公一天吃一袋😂
小贴士
1、除了扇贝柱我什么都没放，扇贝柱是天然味素，本身也是有一些咸味的，直接吃就很好吃，小零食一样，也可以稍放一些盐😄
2、进烤盘多一点没关系，烤的时候缩水很厉害的
2、进烤盘多一点没关系，烤的时候缩水很厉害的
