奥利奥咸奶油蛋糕卷

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这几天被一枚吃货朋友狂种草咸奶油奥利奥,今天尝试做了个,天呀,味蕾被这个咸奶油惊艳到了,太好吃了,口感丰富,为啥我这把年纪才第一次吃咸奶油,相见恨晚啊!
蛋糕胚的做法跟上一篇舒芙蕾版蛋糕卷一样,只是把其中的100克牛奶改成了咖啡,蛋白霜的白糖减至45克。
下面是夹心奥利奥咸奶油用料

用料  

奥利奥饼干 8个
白糖10克
盐1克
奶油250克

奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法  

  1. 把250克奶油10克糖1克盐打发到浓稠,放饼干碎,继续搅匀打发到变固体,放冰箱冷藏

    奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 蛋糕胚做法请看上一篇

    奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 抹奶油

    奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 卷好,放冷藏定型

    奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 开吃

    奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-03-19 00:25:53
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奥利奥咸奶油蛋糕卷的答疑

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