凉拌芹菜

Name: 凉拌芹菜
Ingredients: 4根芹菜; 2勺香油; 2勺醋; 1勺生抽; 1勺糖

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喜欢凉拌菜，因为凉拌最大程度的保留了蔬菜的鲜爽，又不像撒拉那样生冷。

用料

芹菜洗净焯水三十秒，芹菜生吃也是可以，榨汁都可以，所以不用焯水很久。这里用的是香芹。焯水完，加生抽、醋、少许糖、一点点盐，抓拌均匀，用手，顺便尝一尝看是不是自己喜欢的味道，喜欢辣的可以加辣，喜欢酸的可以适当加大醋的比例，总之按照自己喜欢调味，然后装盘，淋上香油，撒上芝麻。

调味料尽可能的少，因为调料太多会掩盖香芹的清爽可口。

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-19 00:32:55

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