酒糟香辣蟹脚
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人做过这道菜
笨笨呀1989
看下厨房多，第一次写，做之前没一步步拍照，只有成品照，步骤我文字写详细点！！
用料
酒糟香辣蟹脚的做法
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先把蟹脚用刀把或者剪刀敲碎（方便入味），然后烧开热水下锅，加入姜片2块，2勺料酒绰水去腥味，不用绰太久，两三分钟即可
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焯水后过冷水冲一遍，锅中加入食用油，生姜2片，剁碎的小米辣和蟹脚翻炒2分钟，加入食盐，生抽，老抽，耗油，酒糟继续翻炒5分钟左右，加入凉水没过蟹脚，中火煮20分种左右
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看汁水差不多的时候，加入蒜末翻炒一下，然后再假如一点点生粉勾芡汤汁，加味精后装盘，再撒上一些葱花，一盘美味的蟹脚就好啦
