豆角茄子土豆焖面
0
人做过这道菜
暴脾气一只
小时候麻麻经常做豆角焖面
加上茄子土豆味道更好
加上茄子土豆味道更好
用料
豆角茄子土豆焖面的做法
-
📍准备好茄子5个 长辣椒一个 土豆3个 葱一根 五花肉两小块 手擀面半包
-
📍五花肉切片 料酒➕生抽➕姜片 腌制
-
📍茄子切长条 放少许盐 杀水
-
📍豆角切成段
-
📍土豆切块泡水
-
📍辣椒切成块 葱切段 半头蒜切片
-
📍油微热煸香花椒➕辣椒➕八角 然后加入葱蒜辣椒和五花肉
-
📍加入土豆➕茄子➕豆角➕两勺生抽➕一勺老抽➕一小勺蚝油➕少许糖 然后加入热水刚刚好没过食材
-
📍 这个样子就可以了 面条码上后盖上盖子转中火焖至汤汁粘稠 要出锅之前 放入压好的蒜泥 搅拌（灵魂 一点要放！）
-
📍再加个流心蛋 一口下去超满足
