清明果

摘叶子，去杂草，现在季节的青蓬应该算很嫩

下水洗，用娃的浴桶，两斤半很多了

晚上咪了几口，现在状态可以，开搞，别问我为什么就这小东西步骤这么繁琐，我第一次弄，拍照留念的

烧水，石灰过滤往里冲水。挖了三平15ml勺子。家里89岁老太拿来的，她跟我说碱下去不好，把青蓬都搞化了，让我看着点，下青蓬，水马上就开的，捞起来在洗几次

下锅

水不知咋的黄了，估计化学反应，老公说石灰有毒，我也不知道怎么回答，告诉他我待会还要洗…老太做一辈子了我们都在吃来着…

就这样

入凉水里，洗它

手指已废，最近做面包折腾的，都没有涂护手霜，今天还天然染色了

最后用大劲拧干它，力气也就这样，控不到太干，喊了几次壮丁，都没有理我，还是要靠自己

2斤半草，2斤下锅，洗完1斤，奶奶说2斤草大约兑3-4斤分，那这就分两次，先对个1.5斤试试，糯米粉和大米粉1:1这样才不会太粘

开始做豆沙…煮好了250g红豆，加入锅里指示0.4L的水，开启炖，2小时后煮好刚刚带底层一层点点水

带娃睡觉，出来时候红豆吸水了，反倒要加水才能搅拌的动，郁闷，这就代表我要多炒了

到入锅中，白糖120g，油55左右，记不清，一点点加的

开的中火，快速搅拌，气泡烫了下手

就这状态吧，第一次做也不知道合不合适

830g成品

老公说看完这个，估计外面卖的是参假的…接下来是清明果的甜馅制作——————

烤花生，洗过的花生发现很难烤，隔个几分钟就观察下，烤箱温度就是上不来

黑白芝麻也入烤箱烤

黑芝麻不知道为啥听不见这声音，白芝麻就很清晰的熟了声音呢，烤完油渍渍的

花生皮懒得去干净了，就这样吧

花生破碎

黑白芝麻破碎

加砂糖

加入猪油揉好了，能捏成团就可以了

入冰箱

分成7-9g一个，待包

把草剁碎

加水入的机器，怕水太多，给滤了出来，其实是多此一举，可惜第一次做，不都的摸着石头吗

于是就有了这油亮油亮的汁

皮就是这四个家伙，水是常温和面，慢慢加，老太说，要糯米粉别买，自己石墨拉，然后把水过滤，晒干。话说那倒是比外面真真不少，有时间去折腾下

和成这样，不能太稀太软

分几块上锅蒸十分钟

温了分剂子，30g一个，还好只折腾一锅，熟皮麻烦

第一次处理，这样了，后来发现其实可以在手上抹油…

这样是熟皮做的果

这是生剂子直接包馅压模，出的半成品，可谓精致

菜馅，老父亲炒的，美味不言而喻，里面是肉、豆干、笋、豆芽、腌菜、蒜、辣椒圈，微辣

皮不够了，也才包了几颗，竟然阿妹喜欢吃咸馅，看来下次还是得多包些咸的

吃呗，我最喜欢甜馅

剩余的甜馅好多呀，可是糯米粉不够了，余下的都包小汤圆了，5g的剂子，馅2g左右吧

也不知道怎样，反正自己吃也是随意，都是第一次做，没啥经验可谈