萝卜丝肉饼你值得拥有

萝卜擦成丝，最好晾晒2天

热水和面，面不要太硬，成团后，醒15分钟，再揉一次，然后表面涂一层油，盖上盖子或者保鲜膜，醒大概1小时

用开水烫萝卜丝，40秒后捞出，拿布包着，挤干水分，小心烫手。

粉条烫软，切碎，刚才挤干了萝卜丝，切碎。

切姜末，葱末，洋葱末

猪肉馅儿不要太瘦，加盐，蚝油，五香粉，生抽，香油，蚝油要多一些。然后把萝卜，粉条，葱末，姜末，洋葱末，拌匀

醒好的面，揪出4个饺子皮大小的面团，用包包子的方法，包成包子样，收紧口

锅里放油，包子口朝下，放入锅里，用手轻轻压扁，压成饼子。

煎至两面金黄，饼子鼓起来的时候，就好了