卷心菜胡萝卜素包子

市面上各种素馅包子，想尝试一下其它食材的馅料，就用卷心菜、胡萝卜、青椒、洋葱、粉丝来搭配了。
     卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘，也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
     胡萝卜是维生素类的，青椒也是含有较多的维生素，这俩功效就不用说大家也知道，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
     粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，是各种搭配的好食材。