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韭菜爆炒去壳田螺

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無尾熊的厨房  無尾熊
很下饭的一道菜~

用料  

田螺（去壳） 适量
蒜（切碎） 3瓣
韭菜（切段） 一小把
干辣椒 适量（喜欢重口味的可以加多点~）
青辣椒 两根
姜（切片） 适量（去腥）
白醋 适量
酱油 适量

韭菜爆炒去壳田螺的做法  

  1. 把去好壳的田螺放在加了姜块的热水中去腥，水烧开就可以了

  2. 锅中放油，（油可以多点，因为田螺吸油），放入蒜、干辣椒、姜块爆炒，炒出香味

  3. 放入田螺，翻炒一会儿后，放入青辣椒，炒一会，倒入适量酱油，放入韭菜，翻炒

  4. 加入适量盐，加白醋即可

小贴士

田螺要是浸泡一夜再去壳更好~去壳的时候拿牙签挺方便的

参照这个菜谱，大家做出 37 作品

全部37个作品

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该菜谱发布于 2012-05-30 11:17:45
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韭菜爆炒去壳田螺的答疑

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