五香鹌鹑蛋 学会了不用再去外面买了
8.8
综合评分
13
人做过这道菜
胖姐厨房日记
鹌鹑蛋对女性很好，有保卫暖巢的功效
小时候最欢喜的就是过年过节妈妈卤上一锅鹌鹑蛋
个个都十分入味
这味道就是隔壁老王都要被香哭了
小时候最欢喜的就是过年过节妈妈卤上一锅鹌鹑蛋
个个都十分入味
这味道就是隔壁老王都要被香哭了
用料
五香鹌鹑蛋 学会了不用再去外面买了的做法
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鹌鹑蛋先煮熟捞起过凉去壳，这样吃起来方便
①煮鹌鹑蛋的时候放点盐，冷水入锅煮，中火煮8分钟焖3分钟，这样不会爆裂，保证个个完整
②煮好后过凉，这样好剥壳
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把所有洗净后的香料放入，加水，水要莫过鹌鹑蛋
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把生抽，老抽，冰糖，盐放入，大火煮开，中火接着煮20分钟。
浸泡2小时以上更入味。
寖泡时间越久越好吃
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这是我寖泡了2个小时的，个个完整不破好吃入味。
大家可以试一试
当早餐，配菜，零食都很不错哦
