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豆腐丸子

十三麻

用料

  • 豆腐 2块
  • 三层肉/牛肉粒 200g
  • 胡椒粉 2克
  • 盐 2克
  • 葱花 10g克

做法

  1. 三层肉切碎粒煎至熟透或香脆 倒入搅拌成泥的豆腐泥 根据自己喜爱的口味加入盐 胡椒粉 葱花 捏成圆形下油中火煎至金黄
  2. 豆腐本身煎炸为金黄色就可以食用 所以里面的肉最好是熟的
  3. 鲜桔榨出汁倒入锅中加一小勺白糖小火将白糖融化加少许淀粉成酸甜的鲜桔芡汁