干煸牛肉
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一缕阳光8849_jtd0
用料
| 材料：卤牛肉320克，青辣椒1个，红辣椒半个，洋葱半个，白芝麻少许 | |
| 作料：生姜，干红辣椒，花椒 | |
| 调味品：生抽，白糖，鸡精 |
干煸牛肉的做法
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准备一块卤制好的牛肉
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把卤牛肉切片，洋葱洗净切成一上菱形片，青红辣椒洗净切菱形片，生姜洗净去皮切片，蒜子去皮洗净切片
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锅烧热放适量的油大火烧热转小火倒入生姜，蒜子，干红辣椒，花椒爆香
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转大火倒入牛肉煸炒
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煸炒至牛肉焦黄倒入洋葱继续煸炒
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倒入青红辣椒继续煸炒
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撒入白芝麻继续煸炒，最后转小火放入适量生抽，白糖，鸡精转大火翻炒片刻
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出锅，麻辣鲜香，味道不错
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开饭
小贴士
爱吃麻辣味的可以加大干红辣椒和花椒的用量，煸炒牛肉要用大火
