香焖鸭脚

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用小美做焖鸭脚。

用料  

鸭脚 16只
5-6片
一根切段
5瓣
生抽 45g
5g
料酒 20g
老干妈辣酱 一大勺
香菜根茎 3-5根
花椒 10粒
老抽 15g

香焖鸭脚的做法  

  1. 烧开水,鸭脚放两片姜片,煮2-3分钟。拿出来凉水冲一下降温后,切掉脚趾。

    香焖鸭脚的做法 步骤1
  2. 小美锅里加入20克油,花椒葱姜蒜香菜根茎放进去,3分钟/120度/反转1速。没有香菜可以不放。

  3. 倒入45g生抽、20g料酒、5g糖、一勺老干妈辣酱、鸭脚、200g水,45分钟/V度/反转小勺,不要盖上小盖子。中途2秒3速翻炒均匀两次。最后15秒/反转1.5速裹汁。完成!

 
该菜谱发布于 2020-03-19 12:31:29
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香焖鸭脚的答疑

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