热油小火炒料(葱姜蒜花椒)放肉,两面金黄后放入酸菜爆炒(酸菜一定要尽量把水分挤掉!!!!!)放生抽熟透后,放开水,加入白糖,一定要放白糖!!!!!!!,大料,八角,香叶放土豆,粉条,中小火炖最后鸡精,五香粉
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