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豆角炖猪尾骨

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嗲嗲吖的厨房  嗲嗲吖
老爸很喜欢吃的豆角炖猪尾O(∩_∩)O

用料  

猪尾骨 6块
豆角 500克
辣椒丝 适量
蒜 3瓣
葱花 适量
香叶 4片
八角 4个
花椒 10粒
料酒 5勺
酱油 5勺
耗油 适量
盐
鸡精

豆角炖猪尾骨的做法  

  1. 豆角洗净折好

    豆角炖猪尾骨的做法 步骤1

  2. 猪尾骨洗净备用

    豆角炖猪尾骨的做法 步骤2

  3. 葱，蒜，香叶，辣椒丝，八角，花椒备好

    豆角炖猪尾骨的做法 步骤3

  4. 油热后，倒入备好的葱蒜香叶八角花椒和辣椒丝，炒香后放入豆角来回翻炒直至豆角变色

    豆角炖猪尾骨的做法 步骤4

  5. 放水，将猪尾骨放入，加入耗油，料酒，酱油，盐，鸡精。大火炖，待快干汤时转小火

    豆角炖猪尾骨的做法 步骤5

  6. 干汤后出锅

    豆角炖猪尾骨的做法 步骤6

小贴士

如果喜欢有汤的话，可以多放水或者不收汤
调料随自己的口味调整
豆角也可以先不放油放入锅中翻炒至变色

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该菜谱发布于 2020-03-19 13:17:17
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