新鲜的橙子,取45g左右的橙汁,一个蛋黄,和80g左右的低筋面粉。留一点点蛋黄加一点点水备用(最后刷蛋液)。上述材料全部混合在一起,揉成一个光滑不粘手的面团。揉好的面团属于比较干的,一定一定要揉到不粘手!如果很黏就再加点粉。
将面团用擀面杖擀到一个一元硬币厚。把它切成合适的大小。
做成喜欢的形状放在油纸或者油布上。烤箱150度预热10分钟。刷上蛋液就可以啦~蛋液是蛋黄加一点点清水。这样烤出来会很好看,不刷么也无所谓。我家宝宝吃条状的容易把自己给戳吐了,所以我都是做的圆形,好抓,还相对不容易断一点。如果做成条形,不要太长,不然容易断不说,还容易把宝宝戳吐。不管做成什么造型,记得把尖角摸摸平再烤,以免吃的时候弄伤宝宝。
放进烤箱,150度30分钟。放凉后看看够不够硬。不够硬的话可以外烤一会儿。因为每个人家里烤箱功率什么的不一样,所以具体时间还得自己摸索摸索。
装进密封袋或者密封盒就好啦~