豉油鸡

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用料  

适量
冰糖 适量
生抽 半碗豉油煮一只鸡
老抽 适量(上色)
八角 2个
1只
淹没到鸡的一半
草果 适量
香叶 2片
蒜头、葱头 适量

豉油鸡的做法  

  1. 把配料准备好,草果拍开把里面的籽去掉,籽会苦涩。

    豉油鸡的做法 步骤1
  2. 锅热放油,把所有配料放进去炒出香味后把炒香的配料装好备用,锅内再放油,然后把鸡肉放进去,煎至两面金黄,然后放半碗酱油,水放到鸡的一半,再放点老抽(为的是让鸡肉上色),把所有配料倒进去,如图!然后煮到鸡肉熟透就可以装起来砍件,把剩余的汁重新起锅放姜蓉蒜蓉,煮好就淋到砍好的鸡肉上面,完成✅

    豉油鸡的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-03-19 13:37:54
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