把配料准备好,草果拍开把里面的籽去掉,籽会苦涩。
锅热放油,把所有配料放进去炒出香味后把炒香的配料装好备用,锅内再放油,然后把鸡肉放进去,煎至两面金黄,然后放半碗酱油,水放到鸡的一半,再放点老抽(为的是让鸡肉上色),把所有配料倒进去,如图!然后煮到鸡肉熟透就可以装起来砍件,把剩余的汁重新起锅放姜蓉蒜蓉,煮好就淋到砍好的鸡肉上面,完成✅
上传你做的豉油鸡