永不翻车的奶香贝壳面包

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烘焙是条不归路,要不要一起上车?🙈

用料  

面粉 600克
黄油 60克(我家冰箱一堆黄油,附近有需要的白送😊)
9克
酵母 12克
白糖 60克
奶粉 30克(我用的宝宝的悠蓝有机奶粉)
鸡蛋 2个(和面)➕1个(最后涂抹)
280克(因为还要加鸡蛋、黄油,会出水)

永不翻车的奶香贝壳面包的做法  

  1. 1、加入面粉、白糖、盐、酵母、奶粉、水,用筷子🥢快速画圈搅拌,成絮状后开始手揉,揉到三光(面光手光盆光),我没拍照,手都是面粉🙈

    永不翻车的奶香贝壳面包的做法 步骤1
  2. 2、三光后把融化好的黄油加进去,继续揉,揉,揉,黄油跟面粉融为一体后盖上盖子发酵。                  3、发酵至1.5倍大就拿出来继续揉,排气。分成三等份,每一份又继续分成三等份,这是灵活的,看你做的大小,反正这些面我一共做了27个面包。

  3. 造型好后盖上保鲜膜醒面20分钟

    永不翻车的奶香贝壳面包的做法 步骤3
  4. 涂上蛋液

    永不翻车的奶香贝壳面包的做法 步骤4
  5. 诱人的黄

    永不翻车的奶香贝壳面包的做法 步骤5
  6. 焦一点好吃

    永不翻车的奶香贝壳面包的做法 步骤6
  7. 看看组织

    永不翻车的奶香贝壳面包的做法 步骤7

小贴士

我烤箱预热10分钟,上下200度,烤15分钟✌️
 

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该菜谱发布于 2020-03-19 13:53:17
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永不翻车的奶香贝壳面包的答疑

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