「闽南」厝内外婆菜包
1
人做过这道菜
Wowanly
这是一个极其粗糙的菜谱，全靠心领神会…
（毕竟是偷师，听外婆讲的，没有自己上手…我抱歉，我惭愧）
等哪天有空了一定自己做一次，把用量和步骤都写得更加明晰！
很喜欢糯米类黏黏QQ的口感
很喜欢菜包
是外婆做的菜包（外婆做的好多小吃都好好吃…以后要多记录！）
偷偷记下她的玄学步骤
（毕竟是偷师，听外婆讲的，没有自己上手…我抱歉，我惭愧）
等哪天有空了一定自己做一次，把用量和步骤都写得更加明晰！
很喜欢糯米类黏黏QQ的口感
很喜欢菜包
是外婆做的菜包（外婆做的好多小吃都好好吃…以后要多记录！）
偷偷记下她的玄学步骤
用料
「闽南」厝内外婆菜包的做法
-
芹菜洗净，切碎
葱洗净，切成葱花
虾米洗净，备用 -
猪油板熬猪油
-
捞出需要的油（剩余的备用）加入萝卜丝干、虾米、芹菜碎、葱花翻炒，加适量盐调味
-
取另一部分油炒香花生米
-
糯米粉+面粉，倒入适量的冷水和成面团
-
将炒好的馅料按一颗菜包两颗花生的比例包进糯米皮里，并剪一小块保鲜膜，垫在下面，铺在蒸锅上（最好是皮薄馅多）
-
蒸锅蒸熟
小贴士
_吃不完的放冰箱冷藏，隔天拿出来热着吃
当然，速冻可以放更久
_没用完的皮可以搓成小圆子，你就获得了加面粉版的冬至圆！
当然，速冻可以放更久
_没用完的皮可以搓成小圆子，你就获得了加面粉版的冬至圆！
