红糖红枣燕麦馒头
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人做过这道菜
Queenie梦露
❤️这个配方一次能做6-7个，一次吃不完就冷藏在冰箱里，早上想吃的时候拿出来加热就行了，方便又快捷。
❤️关于口感，因为加了燕麦和红枣颗粒，吃起来会有点糙和颗粒感，不过不至于难以下咽啦。红糖加的也不多，但红糖香味还是很浓郁哦。我用的高筋面粉，因为我喜欢很筋道的口感，大家也可以用中筋面粉哦。
❤️关于口感，因为加了燕麦和红枣颗粒，吃起来会有点糙和颗粒感，不过不至于难以下咽啦。红糖加的也不多，但红糖香味还是很浓郁哦。我用的高筋面粉，因为我喜欢很筋道的口感，大家也可以用中筋面粉哦。
用料
红糖红枣燕麦馒头的做法
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准备材料：用厨房秤对上述材料逐个称重。干红枣浸泡半小时再剪碎，燕麦我用的大k燕麦。
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取一半牛奶放进微波炉叮30秒，不要太烫，大概35℃左右就可以了。将老红糖碾碎加入牛奶混合均匀至无颗粒，然后加入酵母搅拌均匀，静置5分钟。
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将所有材料倒入盆中
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用筷子搅拌至棉絮状
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揉成一个光滑的面团
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盖上保鲜膜，放在温暖的地方发1小时左右。我是把蒸箱加热了1分钟，然后把盆放蒸箱里进行保温。
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发好后的面团内部蓬松有组织。
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擀面团，然后卷起来，整形至长条状。
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切面团，放至蒸箱，先不用加热，二次醒发15分钟。然后再加热，蒸20分钟就好啦。
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好啦
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很有韧劲哦
