大米洗净，浸泡30分钟，倒入砂锅里的米加点油和盐，使米饭粒粒分明
砂锅底部和侧面全部刷油
米饭大火煮开后，转小火，米饭8成熟的时候摆放腊肠，可以放上喜欢吃的菜，焯好备用
闷一会，打入一个鸡蛋，放入喜欢吃的蔬菜，小火继续焖煮，调料汁（生抽，老抽，糖，蚝油，少许盐）
鸡蛋闷熟，腊肠变色，摆上蔬菜就可以出锅了
上传你做的腊肠煲仔饭，去广州吃过腊肉饭，久久不能忘，这个做出来和那个味道很相似啊
YUAN媛XMM
