春天的美食韭菜盒子
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Fiona_1208
春天，阳气上升，是特别适合吃韭菜，香菜，野菜，喝菊花茶的季节，……
用料
春天的美食韭菜盒子的做法
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韭菜洗净，控干水份备用
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鸡蛋打散，锅中炒熟，成鸡蛋碎，晾凉
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韭菜切碎，木耳切碎，加植物油拌均，让韭菜被植物油包裹住，以免后面加盐的时候韭菜出水
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➕入鸡蛋，一把虾皮，十三香，盐调味
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馅料搅拌均匀
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面放入大碗中，加入热水搅拌成面絮，和面成光滑的面团
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做成长条
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分成大小均匀的剂子
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擀成圆形，中间略厚，四周薄
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加入馅料，两边对折，形成半圆形，用手将开口捏紧，再搓几个小边儿
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开口一定捏紧
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平底锅加少许油，放入韭菜盒子，小火，一定小火，煎三分钟，再翻煎三分钟，知道两面金黄，盒子熟透
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鲜香美味的韭菜盒子就出锅了，那种特有的香气让人停不住口！韭菜是春节养生菜拍第一位的哦！
小贴士
韭菜一定晾干水分
韭菜切好后先放油包裹住韭菜，以免韭菜被盐杀出水
盒子的边一定捏紧
煎的时候一定小火
韭菜切好后先放油包裹住韭菜，以免韭菜被盐杀出水
盒子的边一定捏紧
煎的时候一定小火
