懒人午饭——荷叶糯米饭

提前一晚，将香菇浸泡。

糯米浸泡。

荷叶浸泡，用一个重物压住。还有肉解冻。

早上，将糯米滤水。

调酱汁。老抽两勺，生抽两勺，蚝油两勺，盐1克。勺子如图大小。

将3/4酱汁倒入糯米中。

拌匀。一小时后再拌一下。

肉切小块。

肉里放姜片和蒜，剩下的酱倒入肉里。

3小时左右后，糯米里多余的酱汁过滤掉。

锅里加足水，一大锅。荷叶拿出，放蒸笼里。

底部铺一半糯米，再均匀铺上全部肉，肉里的姜和蒜拿掉。再放上全部的香菇。

上面再盖上剩下一半糯米。铺平。

盖上荷叶。

盖蒸锅盖。

上锅蒸30分钟。

出锅，撒上葱花。

一锅端，不用别的菜啦！洗的碗也特别少！