艰苦卓绝韭菜盒子

Name: 艰苦卓绝韭菜盒子
Ingredients: 32勺面粉; 1搓盐; 馅料; 1把韭菜; 2只鸡蛋; 半根胡萝卜; 5朵木耳; 3朵香菇; 2片火腿; 一袋好像110克虾仁; 2根小香葱; 2勺十三香; 5勺酱油; 一搓盐; 蘸料; 3瓣蒜; 2勺酱油; 2勺醋

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没有擀面杖没有面板但是韭菜有点多

用料

和面方式同上一条。加热水加盐搅，然后磕到面板上揉
豪华版的韭菜盒子里面加了虾仁🍤变身有条件的家庭。香菇鸡蛋先炒，再把胡萝卜过一下油，火腿和木耳不需要炒，韭菜也不能炒。倒油倒酱油撒十三香和盐尝一下，要比平时做菜更咸一些才可以
面醒40分钟后揉成条
切成大小一样的剂子。有强迫症的可以上厨房秤
最右是压扁的剂子，图中下是正在擀的皮，上方是擀好的皮
尽量大小一致
馅放到半圆型的一边
另一边搭过来，排气按紧
锁边
重复上述动作
这里展示了各地韭菜盒子的包法和锁边方式
下油锅煎。个人不喜欢太油的饼皮，所以放油不多。小火盖上盖子焖。
这是10分钟后翻面的样子，再盖上锅盖小火煎5分钟就可以出锅了
艰苦卓绝情况下做出的貌美如花韭菜盒子
里面的虾仁非常惊喜