黄豆提前一晚放入电饭锅，加水（约高出黄豆3cm左右），开煮粗粮档煮3个半小时至黄豆软糯，并预约第二天一早煮好。黄豆经过一夜的浸泡再长时间煮，就很软糯了。
西红柿开水烫后去皮切成丁
将西红柿丁、黄豆及煮豆的水、番茄浆、糖、盐放锅里煮。
如果水少了中途加少许，煮到西红柿烂如泥，收汁，盛起即可。
上传你做的茄汁烩黄豆
一个瓢子
