不焯水不放油的红烧猪肘子
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人做过这道菜
杨帆2015
这道猪肘子 厨房小白也能快速掌握
用料
不焯水不放油的红烧猪肘子的做法
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买来的猪脚包 蹄子砍成四块 脚包不需要切开 用水泡四十分钟（水里加环保酵素 安利洗洁精） 泡好洗净 把以上所有用料倒在一个碗中 调成汁 用这碗汁腌制一个小时
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这个牌子的老酒我比较喜欢 其它牌子也可以
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大火烧开后转小火盖锅盖慢慢煮（可以给锅盖垫根筷子或牙签 防止汤汁乱溅）中途可以翻搅拌几次 颜色会更均匀
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小火一个小时 用根筷子插下肉 可以穿透就关火 不要开盖 继续焖着
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要吃之前 把肉切薄片 淋上汤汁 哇😯太美味
小贴士
最好用小火慢煮 这道猪脚包特色是软 烂 绵 香 喜欢的可以做下（肉少 配料按比例减）
