韩式鱼饼年糕
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人做过这道菜
软核的海胆
逢宅必“抖”？d音
逢瘫必“手”？快s
——
想在盆友圈深夜报复社会？
想在微博绿洲都宅家必会？
吃播，您居家隔离的常备良方
……
一大嘴巴子呼来，
大爷大妈哥哥姐姐们就赏一个小…pia！
闭嘴🤐！
言归正题！
今天这个鱼饼，简单快速
0难度0失败
嗯嗯↓↓↓
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——
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用料
| 主料 | |
| 年糕/鱼饼 | 500g/200g |
| 辅料 | |
| 新鲜大白菜/胡萝卜/洋葱/杭椒 | 适量 |
| 调料 | |
| 韩式年糕酱 | 适量 |
| 食用油/黄油 | 2选1 |
| 盐/鸡精 | 随意 |
韩式鱼饼年糕的做法
-
洗净后大白菜切块，胡萝卜洋葱杭椒切丝，鱼饼切片(图片搜集自网络，下锅才想起来发教程的。。。)
-
油热后下胡萝卜洋葱杭椒大白菜，大火炒软下鱼饼，继续翻炒1分钟
-
加入热水煮开，下韩式辣椒酱，彻底稀释拌匀，锅中水位线没过食材1CM高
-
继续煮2分钟，不够辣加辣椒粉，不够咸添盐，不够味添鸡精，随自己喜好来
-
铺上年糕条，切忌翻炒！轻铺在配菜上即可，防止沾锅或者泡水里。转中小火盖锅盖焖3分钟，开盖收汁，关火后再拌匀食材。
-
开吃。
小贴士
1，因为只喜欢吃爽脆的辣白菜，所以直接换成了新鲜的。辣白菜一炖煮就面糊了；也可以临出锅放辣白菜，这样又脆又风味；是哦我也知道啊，你猜对了，我这手头辣白菜吃光了吃光了光了了了～💢
2，年糕入锅后不翻炒是因为喜欢吃劲道的口感，用煮配菜的锅汽就可以把年糕蒸熟；年糕一直在汤汁里翻炒会更软烂，喜欢软烂的反向操作即可；
3，这里的韩式辣椒酱，可以换成咖喱就是咖喱鱼饼年糕啦；
4，可以加些芝士年糕进去更好吃，可以撒芝麻再吃，总之。。。怎么吃都好吃哈哈
2，年糕入锅后不翻炒是因为喜欢吃劲道的口感，用煮配菜的锅汽就可以把年糕蒸熟；年糕一直在汤汁里翻炒会更软烂，喜欢软烂的反向操作即可；
3，这里的韩式辣椒酱，可以换成咖喱就是咖喱鱼饼年糕啦；
4，可以加些芝士年糕进去更好吃，可以撒芝麻再吃，总之。。。怎么吃都好吃哈哈
