〖腌制〗手枪鸡腿去骨,用叉子或牙签,把鸡腿🍗两面扎透,加入1勺料酒1勺耗油2勺生抽2勺蜂蜜(喜甜的这里可以多加点)3瓣大蒜5片姜切粒一起加入碗中,搅拌均匀,腌制两小时。多搅一会,入味更好哟~
〖煎鸡腿〗平底锅无油烧热,不加油哟‼️把腌制好的鸡腿排放入平底锅,小火煎,带皮的那面先朝下,煎一会,鸡皮自带的油就会出来了,煎至两面金黄。
〖调汁〗这一步很灵活,盆友们可以根据自己的喜好来。用刚才腌完鸡腿的碗,就着腌制完剩下的佐料。我加的1勺耗油2勺生抽2根小米辣粒2根葱粒,再加入半碗清水搅拌均匀。(怕辣的可以不要小米辣,喜甜的可以多来点蜂蜜,喜欢咸点的可以多来点生抽,总之根据自己喜欢的口味调制。)
〖熬煮收汁〗把调好的汁加入平底锅中,大火煮开,再转中火熬煮收汁,等汁变浓变干的时候就可以捞起来了。
〖收工〗捞起后,切块摆盘,大功告成!