香蕉 | 175g碾碎 |
鸡蛋 | 一个大的 |
橄榄油 | 50ml |
酸奶 | 50g |
自发粉 | 80g |
全麦粉 | 45g |
红糖 | 50g |
泡打粉 | 1茶匙 |
小苏打 | 1/2茶匙 |
核桃 | 25g切碎 |
黑巧 | 25g切碎 |
燕麦片 | 一小把 |
烤箱预热至190/170 fan,使用六个一组的玛芬盘
面粉,小苏打,泡打粉和糖过筛混合
用另一个碗混合油,酸奶和鸡蛋,用打蛋器搅拌至均匀即可
面粉中间挖个洞!把混合好的液体和碾碎的香蕉加进去,搅拌至没有干粉。(注意:一定不要过度搅拌!不能让面粉出筋)
最后撒入黑巧和核桃碎屑。玛芬盘里放好纸托,将混合物均匀加入到每一个纸托里
在表面上撒上点麦片做点缀
烤20-25分钟!牙签进入不带液体出来即可
完成后放在架子上冷却至室温
美丽