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简单易学的包子

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雾萦晨阳的厨房  雾萦晨阳

用料  

水270 克
酵母5 克
白糖5 克
盐3 克
面粉500克
猪油12克
猪肉 500克
粉丝 适量

简单易学的包子的做法  

  1. 称好500克面粉

    简单易学的包子的做法 步骤1

  2. 把酵母，白糖，盐放入温水中静置融化

    简单易学的包子的做法 步骤2

  3. 把融化好的水慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，揉成面团后加入猪油，最后把面团揉光滑，盖上保险膜发酵至两倍大，这里老忘记拍照。

    简单易学的包子的做法 步骤3

  4. 发酵好的面粉，切成适量大小的剂子，我喜欢皮薄肉厚的，所以一般40g左右

  5. 包好包子要醒发10分钟，热水上锅蒸15分钟，关火等2分钟出锅。

    简单易学的包子的做法 步骤5

小贴士

注意，包好之后一定要醒发10分钟，这步很重要。

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该菜谱发布于 2020-03-19 15:56:49
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