ゆき料理*奶油菠菜鸡丝意大利面
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house-yuki
花花烤了紫薯牛奶面包🍠和鸡丝，又送来了村里的新鲜菠菜，怀念那须山上ジョイアミーア意大利餐厅的意面、披萨、牛排～～～
陪考的第六天没出过门了，条件有限，就做一份奶油菠菜鸡丝螺旋意面吧～～～
陪考的第六天没出过门了，条件有限，就做一份奶油菠菜鸡丝螺旋意面吧～～～
用料
| 意大利面（空心粉） | 300g |
| 鸡丝（培根） | 50g |
| 虾皮（虾仁🍤） | 10克 |
| 菠菜（西兰花🥦） | 朵 |
| 牛奶 | 200ml |
| 奶油 | 60ml |
| 蒜 | 5瓣（切碎） |
| 蘑菇 | 6个（切片） |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄油 | 15克 |
| バジル葉ば | 5g（有新鲜叶🍃更好） |
ゆき料理*奶油菠菜鸡丝意大利面的做法
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开水里加盐🧂、核桃油（也可使用橄榄油、玉米油）、将意大利面（螺旋的或空心粉）倒进小火煮10分钟；
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准备好需要的原材料；
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菠菜切段；
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取不粘锅，中火融化黄油；
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倒入开水鸡丝、洋葱粒，炒出甜味；
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加虾皮；放面汤两勺煮开；
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将螺旋意面捞起，混合在汤汁里；放盐，黑胡椒（没量克数、转五六圈）；
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面汤里放入菠菜烫熟；捞起➕到面锅里；
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混合、搅拌均匀；
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倒入牛奶🥛淡奶油；煮开；
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关火将蛋黄搅散混匀在面里；
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完成✅
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装盘；
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喜欢芝士的撒上芝士粉（家里没有芝士粉）、罗勒粉；
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有新鲜罗勒叶装饰最好，无💦
小贴士
⚠️这是清爽奶油风味～～喜欢浓稠的可在做原汤的时候加入少许面粉、牛奶的量全部换成淡奶油！
