好吃到爆炸的孜然炒面条(家常版)
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人做过这道菜
私房小厨_1czk
不知道这道简单的炒面，小吃摊怎么就炒不好吃，所以还是自己动手，丰衣足食，我对美食的要求有点小霸道，想吃的东西，再麻烦也一定要马上吃到嘴！更何况这道又简单又美味的炒面嘞！标准的吃货一枚啊！哈哈，😜😜
用料
| 干面条(稍宽点的面条) | 适量 |
| 酱油(生抽也行) | 2汤匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 盐， | 少许 |
| 孜然粉 | 1大汤匙 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 葱，姜 | 适量 |
| 小青椒 | 1个 |
| 耗油 | 半汤匙 |
| 油菜 | 适量 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 所有食材按个人口味增减， |
好吃到爆炸的孜然炒面条(家常版)的做法
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小油菜，绿豆芽洗干净，控干水，控干水，一定控干水(家里就一点点绿豆芽了，就将就了，比较喜欢吃青菜所以多放了小油菜)
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水开放入面条煮2分钟，捞出凉水冲一下，再沥干水，
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加入熟油拌一下，防粘，
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水开放入面条蒸5分钟
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蒸好的面条晾凉，加上蒸这一步，面条筋道，炒时不易断，
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切葱花，有小香葱也可以用小香葱
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薄皮青椒一个切丝，再切丁
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热锅凉油滑锅，加入鸡蛋炒成块，再加入葱花，青椒，炒出香味，加油菜和绿豆芽
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大火炒菜，油菜断生，加酱油，耗油，盐翻炒一下，立刻加入面条炒匀，加辣椒粉，孜然面，翻炒均匀出锅
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香喷喷
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狼吞虎咽的大口吃起来吧！😊😊😋😋
小贴士
去小吃摊吃炒面不健康，还不好吃，索性自己动手，又好吃，又放心，简单零失败，推荐给可爱的亲们！喜欢的关注我吧！！！
