坚果全麦馒头卷

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用料  

全麦粉 200克
碧根果 15克
腰果 10克
黑加仑干 30克
酵母 2克
白糖 3克

坚果全麦馒头卷的做法  

  1. 准备配料,坚果压碎,黑加仑干切小粒些。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤1
  2. 坚果在锅里烘出香味。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤2
  3. 面粉加入酵母和白糖。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤3
  4. 慢慢加入清水,用筷子拌成絮状即可。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤4
  5. 手揉成光滑面团。放到盆里,盖盖子,发酵。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤5
  6. 发酵到差不多2倍大,内部呈蜂窝状。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤6
  7. 取出揉面,排气。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤7
  8. 揉到表面光滑,揪成4个剂子。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤8
  9. 擀成椭圆片。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤9
  10. 放上坚果,黑加仑干,压一下。卷起。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤10
  11. 静置10分钟,上锅蒸20分钟,焖5分钟。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤11
  12. 全麦粉口感略粗糙,但是营养很好。

    坚果全麦馒头卷的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-03-19 17:21:44
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