天然花胶的泡发步骤

把花胶拿出来放清水里清洗一下，洗去浮灰。

洗好后用厨房用纸把表面的水份吸干，均匀撒上姜丝，上锅真10分钟（我是用蒸箱）。

蒸好拿出来马上放流动水中冲洗并降温，第一次洗出来的水会比较浑浊，就按视频样子冲洗3遍。温度降到常温（不可以温热哦）。

洗干净的花胶另放水浸泡。放冰箱泡发。注：从干的花胶，到蒸过的花胶，再到洗干净的花胶，个头没有大多少，甚至还会收缩一点，但是不要担心，体积变大从现在才开始。

这个是我放了一天后的样子。冬天可以一天换一次水，夏天最好一天换2次水。

这是泡发前的重量。

这是我发好后的净重。

2个对比的照片。