把除去黄油以外的所有食材放入面包机,搅拌15分钟左右。
黄油切块,面团撕碎,继续设置好面包机搅拌15~18分钟,轻轻撑开看看面团的状态,薄儿均匀。
(根据天气情况,醒发30-60分钟。如果是夏天,或者室温比较高,建议敞开面包机盖搅拌,切记搅面团温度不易过高)
饧发后的面团排气,擀成圆形放入提前自制好的豆沙馅或买的红豆沙都可以。
对角包裹起来。
擀成方形的面饼,用刀斜着几道,但是切记不要太深,露出一点儿豆馅就可以。
划好之后卷起来,放入面包机密封发酵。
我大概发酵两个小时左右,面包机的八分满就可以了。(如果用烤箱烤,土司炉发酵也差不多八分满吧)
发酵好的面团涂抹蛋液,撒上喜欢芝麻。
面包机设定35—40分钟都可以
烤箱版可以预热190℃烤45分钟,上色后盖上锡纸。
成功出炉,晾凉了在切片。
切开看看吧,童年的味道。