自制豌豆凉粉
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人做过这道菜
吕传真
现在是春暖花开的时候，天气逐渐变暖，这个季节适当吃点凉拌菜，也是超级享受，简单又好吃。
用料
自制豌豆凉粉的做法
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首先60克水和50克豌豆淀粉融化，锅里450克水烧开。
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倒入融化好的水淀粉倒入开水中，搅拌均匀大概几秒钟就可以了。
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然后倒入盆里，晾凉就成形了。
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就这个样子。
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切小块。
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首先把大蒜，拍成蒜泥放盐，用开水把大蒜烫一下，大蒜的味道就出来了，老远就吻着大蒜的香味，然后再把所有的佐料加进去搅拌均匀，浇在上面。这一道美味爽口的凉粉，就大功告成。
小贴士
我做了有菠菜汁，有胡萝卜汁，还有白色的，色泽鲜美，味道也不错哟，而且菠菜和胡萝卜做成汁，都是非常高的营养价值，不妨大家也动动手试试吧。
