清炖🐂牛尾骨汤🍲
8.6
综合评分
82
人做过这道菜
清心的阳光
牛尾骨汤含有丰富的钙、胶原蛋白，炖煮后味道鲜美，汤不油腻，肉香而不柴。
牛尾骨是活动部位，所以肉肉也好吃，骨头肉好剔，没有细碎骨头，老人孩子吃也很安全。
牛尾骨是活动部位，所以肉肉也好吃，骨头肉好剔，没有细碎骨头，老人孩子吃也很安全。
用料
清炖🐂牛尾骨汤🍲的做法
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准备牛尾骨
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牛尾骨在水中浸泡倒掉血水，洗净。
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锅中加水，放入牛尾骨、姜片、料酒，大火煮沸，撇出浮沫。
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捞出牛尾骨放入砂锅
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一次性加满水
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大火煮沸后，转小火慢炖三小时。
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炖到第二个小时，加入配菜，半个洋葱，胡萝卜🥕，根据自己的喜好！
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我最喜欢和胡萝卜、玉米搭配，很香！
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三个小时就炖好了，肉烂而不散，汤汁浓郁。
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放盐，尝咸淡，撒葱花。
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🌟🌟🌟这个做的是搭配胡萝卜、玉米和土豆，土豆最吃香，完全吸收了肉汤的味道。
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🌟🌟🌟这个是搭配山药，强身补气，味道很鲜，适合口味淡的。
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山药炖牛尾。
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🌟🌟🌟牛尾骨搭配白萝卜，冬天吃最合适。
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白萝卜炖牛尾。
小贴士
太喜欢炖牛尾汤了，健康美味，做法简单，只需要几个步骤：洗净—焯水—大火烧开转文火炖3小时，就这么简单！而且牛尾和很多食材都很搭配！
