水十白糖(最好是麦芽糖)适量煮沸,朝糯米粉一边倒入沸水一边搅拌成絮状,将粉揉成面团压扁切成条后,搓成如图圆柱形面条,再切成如图小节。
锅内倒入菜油,将面条放入,小火慢慢炸至金黄(不要炸太黄,浅黄即可)用漏勺盛出。
锅内放少许水十适量白糖煮至冒大泡了,加入炸好的米条子和芝麻快速翻炒拌匀即可(此时可关火进行,免糊锅),米条子就做好了,香脆可口。
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