自制无黄油减脂小饼干
0
人做过这道菜
爱吃橘子的十月
黄油热量高，于是想用纯植物油来做小饼干吃，这次用葡萄籽油做的，不腻，效果还不错。关键不用担心发胖哦！
用料
自制无黄油减脂小饼干的做法
-
低粉80克奶粉10克
-
蛋黄分离
-
糖油盐混合，糖融化一下，加蛋黄搅拌均匀
-
倒入面盆，再加适量水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒一下。20分左右。
-
揉面团，擀成薄片
-
表面用牙签扎小孔，模具沾面，做成自己喜欢的形状
-
上面刷一层蛋白液，放烤盘中
-
170度，设定15分，在7、8分之后勤观察。10分左右就好了。
-
无黄油不腻，有点老试饼干的味道
-
放少许小苏打，组织蓬松。喜欢甜的再多放一点糖。
小贴士
这次做的偏咸了，下次可以适量增加糖，再加牛奶或奶粉，做出奶香感觉就完美了。
