一学就会超美味油泼鸡
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人做过这道菜
谦宝的果儿麻麻
类似于口水鸡或白切鸡，反正我喜欢这么做😂，方法简单，味道超赞，亲朋聚会来一道很给力
用料
| 手枪鸡腿 | 1只 |
| 葱段 | 2段 |
| 葱姜料酒 | 15ml |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 桂皮(可无) | 1小块 |
| 味达美 | 适量 |
| 苹果醋(可用香醋＋糖代替) | 1勺 |
| 干辣椒粒 | 适量 |
| 花椒 | 少许 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 食盐 | 1-2克 |
| 食用油 | 30克 |
| 红油(可无) | 适量 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
一学就会超美味油泼鸡的做法
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锅中加水，葱段、花椒面、桂皮料酒，鸡腿冷水入锅，中火煮15-20分钟
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煮好的鸡腿放凉
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切块入盘
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淋上果醋，没有果醋用香醋+糖代替，味达美适量、撒盐、蒜粒、干辣椒粒、花椒粒、白芝麻
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热油，出波纹
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吧油均匀淋在鸡肉表面，第一次做的话注意可以戴手套或身子稍微离远一些小心迸溅
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加上红油，放冰箱保鲜5-10分钟再吃
