糖醋排骨

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用料  

排骨 2根
冰糖/黄糖/白糖 1把
白开水 适量
料酒 半勺
老抽 小半勺
生抽 大半勺
白胡椒粉 1茶匙
香醋 小半勺
白芝麻 适量

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨洗净控干水分

    糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 把排骨煎至两面金黄

    糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 排骨不用捞出、下一把冰糖炒至糖色

    糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 加开水莫过排骨

    糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 加:(炒菜勺大小)
    料酒  半勺
    老抽  小半勺
    生抽  大半勺
    白胡椒粉 1茶匙

    糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 大火煮开转小火慢炖20-30分钟、炖到肉能用筷子扎进去即可

    糖醋排骨的做法 步骤6
  7. 开大火收汁、收的差不多时加小半勺香醋、再收一收汁

    糖醋排骨的做法 步骤7
  8. 装盘、撒上白芝麻即可(汁收干一些能出图片中的效果)

    糖醋排骨的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-03-19 19:03:21
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