试做豉汁排骨蒸芋头

Name: 试做豉汁排骨蒸芋头
Ingredients: 克排骨; 勺豆豉; 4瓣大蒜碎; 勺酱油; 勺蚝油; 克糖; 葱; 淀粉; 克胡椒粉; 料酒

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第三次终于成功了，耗了半扇肋排

用料

排骨切小块，尽量小，泡去血水，最少半天，中间换两次水，泡不净成品发腥。各种调料抓匀，再撒淀粉抓匀，腌制一小时，荔浦芋头切小块铺在盘底，腌好的排骨淋油抓匀，铺在芋头上，大火蒸15分钟转中火30分钟，出锅撒葱花即可

第一次，泡水不够，腥。第二次，忘淋油，干。第三次，非常完美

家常菜蒸

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-19 19:21:34

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