清热下火的骨头萝卜汤
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人做过这道菜
汤圆妈咪-2
因为我不爱喝油油的汤
所以我炖汤都是选扇骨 炖出来的是清汤 肉也特别嫩 老少皆宜
我女儿特别喜欢喝 所以经常炖
所以我炖汤都是选扇骨 炖出来的是清汤 肉也特别嫩 老少皆宜
我女儿特别喜欢喝 所以经常炖
用料
清热下火的骨头萝卜汤的做法
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准备一块扇骨和一根萝卜（我是菜市场买好让他们帮我剁开的）
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骨头冷水下锅 加料酒煮出血沫
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这个时候就可以收拾萝卜了 萝卜去皮洗净 切块备用
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焯水后的扇骨洗干净 放进砂锅里 加两块姜片 清水 大火烧开转小火慢炖45分钟后加萝卜（水最好多放点 因为砂锅炖汤水消耗的多）
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炖至萝卜烂糊 筷子能轻松夹断即可 最后加入盐调味 美味的萝卜汤就好了
小贴士
骨头一定要焯水哦
小火慢炖出的汤才香浓可口
小火慢炖出的汤才香浓可口
