这样的素白菜粉条包子你一定没吃过
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人做过这道菜
青衫的小厨房
一直比较喜欢婆婆做的白菜粉条包子，今天记录下来，没有肉，却相当好吃
用料
| 大白菜 | 500g（挤过水份） |
| 粉条 | 100g |
| 馒头 | 1个 |
| 葱 | 20g |
| 植物油 | 30g |
| 十三香 | 2g |
| 孜然粉 | 1g |
| 鸡精 | 2g |
| 盐 | 大概15g（根据口味酌情添减） |
| 香油 | 10g |
| 面粉 | 600克 |
| 水 | 305克 |
| 酵母 | 5克 |
这样的素白菜粉条包子你一定没吃过的做法
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酵母在水里化开，倒入面粉揉成面团发酵两倍大
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白菜切碎
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挤出水份备用
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馒头切片，放入油锅炸
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炸到金黄，有一些硬硬的，就可以捞出来晾凉备用
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葱切碎，放入白菜中
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馒头切丁，放入白菜中，加入油，孜然粉，十三香，鸡精搅拌均匀
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水烧开放入粉条煮5分钟
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粉条过凉水，切碎，放入白菜中
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最后加盐搅拌均匀
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揉好面，擀皮，开始包
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包好以后，醒发半小时，大火把蒸锅烧开，放入醒好的包子大火蒸15分（看包子大小可调整时间，一般是15到20分），出锅闷5分再打开蒸锅
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太好吃啦！一口气吃了两个大包子！
