家庭烤箱 烤羊排

准备好腌制的调料

羊排室温解冻，然后加入拍碎的蒜，老抽，生抽，盐，胡椒粉腌制半个小时以上

腌制好之后把羊排码在铺有锡纸的烤盘上，然后烤箱预热，上下火200度10分钟。

为了口感，第一次需要把羊排盖一层锡纸再进烤箱，避免烤干。上下火200度10分钟。

拿出综合的烧烤香料

利用羊排进烤箱的时间调配一下香料。用原来腌制羊排的盆，里面有腌制剩下的汁水，加入适量的烧烤香料和植物油，混合。

第一次烤好出炉的样子

把烤出来的水倒掉，然后把调制好的香料铺满羊排两个面。然后再进烤箱，上下火200度10分钟。之后再拿出来翻面，再上下火200度10分钟。

这次看起来还是有些干的，底面会好一些。调料里加多些植物油就可以改善了。