汉堡胚（八角面包）一次发酵
8.9
综合评分
6
人做过这道菜
袁豆豆小食堂
用料
汉堡胚（八角面包）一次发酵的做法
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除黄油外
所有东西放面包机或者厨师机
成团后放黄油
继续揉
我的面包机，我揉了40分钟
基本就可以了
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揉好后，平均分成四个面团，一个面团大约90克（我用的一次发酵，所以揉好直接整形）
搓圆
放入模具，然后放入烤箱发酵
不插电不插电不插电不插电
我习惯放一杯开水在烤箱里，关上烤箱门
让它自己发酵吧，自生自灭吧
发酵至两倍大
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已经发酵好
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刷一层蛋液
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撒芝麻
黑白都可以
随意啦
反正你吃，你决定咯
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来个特写
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烤箱预热170℃
预热好，放入刷有蛋液放有芝麻的面包
全程170℃25分钟左右
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七八分钟时，面包长大，顶部已经上色
赶紧盖锡纸
我盖了三层，不要心疼锡纸，可以重复用的
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时间到
拿出烤箱
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脱模
烤架上晾凉
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颜色不错吧
凉后密封起来，加一块鸡肉，一片芝士，一片生菜……
早餐就可以做汉堡咯
很简单吧
你也试试
